عجة البيض بالخضار والجبنة

عجة البيض بالخضار والجبنة

عجة البيض بالخضار والجبنة
عجة البيض بالخضار والجبنة

المكوّنات
ثلاث بيضات.
حبة بندورة متوسّطة الحجم.
حبة فلفل أخضر حلو.
ثلاث شرائح من الجبنة.
زيت نباتي حسب الرغبة.
رشّة فلفل أسود.
رشّة ملح طعام.

طريقة التحضير
تقطيع البندورة والفلفل إلى مكعبات صغيرة الحجم.
تسخين الزيت في مقلاة وتقليب الفلفل والبندورة فيها حتى تذبل تماماً.
رش المكونات بالملح والفلفل الأسود ورفع المقلاة عن النار.
خفق البيض في وعاء ورشّه بالملح، بالإضافة إلى رشّة من الفلفل الأسود.
تسخين الزيت في مقلاة وسكب البيض فيها.
توزيع مزيج البندورة على كل المقلاة بعد أن تنضج المكونات.
توزيع شرائح الجبنة على المقلاة وتغطية المقلاة لحوالي الثلاث دقائق.
رفع المقلاة عن النار، وسكب المكوّنات في صحن ويؤكل ساخناً.

m2pack.biz