سرعة تفاعل التصبن

الاساس النظري للصابون
الاساس النظري للصابون

الذي يحدث بين قلوي قوي مثل الصودا الكاوية , وبين الاحماض الدهنية الضعيفة التى توجد فى الطبيعة على شكل دهون او زيوت او احماض دهنيىه طليقة . ولفهم عملية التصبن بشكل علمي يجب علينا معرفة بعض الجوانب العلمية المتعلقة بهذه العمالية مثل : سرعة تفاعل التصبن, والعوامل التي تساعد علي زيادة سرعة التفاعل الذي تنحل فية المواد الدهنية بتأثير القلويات الكاوية الي جلسرين واملاح الاحماض الدهنية كما في المعدلة الاتية: دهن+صودا كاوية   صابون +جلسرين. ويتلق علي هذا التفاعل المزدوج بين الجلسرين والقلوي اسم التصبن. وهذا التفاعل هو حجر الاساس في صناعة الصابون.

اولا: سرعة تفاعل التصبن: يحدث التفاعل الكيميائي عادتا بسرعة معينة يمكن حسابها عن طريق التغير فى تركيز احدى المواد الداخلة فى التفاعل فى وحدة الزمن ويعبر عن تركيز المواد بالمول / لتر . وهو عدد جزيئات المادة الموجودة فى وحدة الحجوم من الوسط المتفاعل , بينما يحسب الزمن  بالثوانى او الدقائق او الساعات .ومثال ذلك :أ+ب
أب .ويلاحظ في بداية التفاعل ان تركيز المادة (أ) يكون عند اقصي تركيز ممكن, وبذلك تكون سرعة التفاعل عالية, ولكن مع مرور الزمن يتناقص تدريجيا عدد جزيئات المادة (أ) التي تبقي في وحدة الحجوم من الوسط المتفاعل. وتبعا لذلك يتناقص عدد الصدمات التي تقع بين جزيئات المادة (أ)وجزيئات المادة (ب) في وحدة الزمن, وتتناقص بالتالي سرعة التفاعل تدريجيا. وللحفاظ علي سرعة التفاعل عند اقصي سرعة ممكنة لها لا بد من الاستمرار في اضافة المادة (أ) تدريجيا للحفاظ علي تركيزها المناسب

Author: مجلة الامة العربية