حالات الاذابه من الصلب للسائل

حالات الاذابه من الصلب للسائل
حالات الاذابه من الصلب للسائل

وتتوقف القدرة علي الازابة علي عدد من العوامل هي : طبيعة السائل المذيب فيمكن ان يذوب السكر وبكمية كبيرة في الماء بينما لايذوب في الكحول, وطبيعة المادة المذابة الصالبة , وكذلك علي درجة الحرارة حيث نجد ان تغير درجة الحرارة له تاثير علي الذوبان ممثلا في ثلاثة حالات هي:

أ- يزداد ذوبان  اغلب المواد الصلبة مع ارتفاع درجة الحرارة.
ب- لايتغير ذوبان  بعض المواد الصالبة مثل كلوريد الصوديوم مع ارتفاع درجة الحرارة.
ج- يقل ذوبان  بعض المواد الصلبة مثل كرومات الكلسيوم مع ارتفاع درجة الحرارة.
كيفية ذوبان ملح الطعام في الماء(التميع)  hydration:
كما اشرنا من قبل, نجد ان الماء عبارة عن سائل قطبي, قطبهما ايون الهيدروكسيل ohالذي يحمل شحنة سالبة, وايون الهيدروجين H الذي يحمل شحنة موجبة. ويوجد بين جزيائتة قوي جذب تسمي قوي فان درفال , بالاضافة الى الرباط الهيدروجينى. اما ملح كلوريد الصوديوم فهو فهو مركب ايونى يتأين الى ايون الصوديوم الموجب, والى ايون الكلور السالب, ويوجود بينهما رابط ايونى. وعند اذابة بلورات كلوريد الصوديوم فى الماء, تتجة ايونات الصوديوم وايونات الكلور سطح البلوره الموجوده عليها متجهة نحو جزئيات الماء القطبية, حيث ينجذب ايون الصوديوم الموجب نحو قطب الماء السالب. وينجذب ايون الكلور السالب نحو قطب الماء الموجب في عملية منظمة لايونات الملح في الماء. وتسمي هذه العملية بعملية التميع او الادردة. وينشأ رباط ايوني قطبي بين جزيئات الماء وايونات الملح, وهو رباط اقوي بكثير من الرباط الايوني الموجود بين ايونات الصوديوم والكلور, ولذلك يتغلب علي القوي التي تجذب الايونات علي سطح البلورة, فتنفصل ايونات الصوديوم والكلور بلورة الملح وتنتشر داخل الماء حيث تتوزع بأنتظام مكونة محلول حقيقي

Author: مجلة الامة العربية