آيس كريم الحليب بالفانيلّا دونَ بيض

المكونات:
أربعة أكواب من الحليب الطازج أو المذوّب، ويفضّل أن يكونَ بدرجة حرارة الغرفة، وألّا يكونَ ساخناً.
كوب من السكّر الأبيض.
كوبان من خفق الكريمة البيضاء.
ملعقة من الفانيلّاّ السائلة، وفي حال عدم توفرها يمكن الاستعاضة عنها بثلاث ملاعق من الفانيلّا البودرة.
طريقة التحضير:
تُسكب أكواب الحليب الأربعة في وعاء عميق وواسع، ثم يسكب فوقها كوب السكّر، ويُضرب المكوّنان معاً باستخدام الخلاط الكهربائيّ لحين الحصول على مزيج سلس.
يضاف كوبا خفق الكريمة البيضاء إلى الوعاءِ نفسه، ثم تضاف كمية الفانيلّا المحدّدة، مع الاستمرار في الخفق إلى حين الحصول على مزيج كثيف ومنفوخ.
يسكب المزيج الناتج في بايروكس صغير، ويُغلّف بكيس نايلون شفاف، ثم يترك في الفريزر من ثماني إلى اثنتيْ عشرة ساعة حتّى يتخذ قوام الآيس كريم.
يمكن سكب المزيج الناتج في قوالب أعواد الآيس كريم الخاصّة لتقديمِه للأطفال.