آيس كريم الشوكولاتة دون بيض

المكوّنات
كوب وربع الكوب من الحليب المكثّف المحلّى.
ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو.
كوب ونصف الكوب من الكريمة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة للتزيين.
طريقة التحضير
نضع كلاً من الكاكاو والحليب في وعاء كبير الحجم، ثمّ نمزج جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات.
نخفق الكريمة مع الفانيلا في وعاء آخر حتّى تتشكّل كريمة ذات قوام كثيف.
نُضيف مخفوق الكريمة إلى مزيج الكاكاو باستعمال الملعقة بشكل تدريجي، مع الخلط بشكل بطيء تجنّباً لدخول الهواء.
نسكب الآيس كريم المحضّر في الخطوة السابقة في وعاء بعد تغطية قاعه وأطرافه بالنايلون.
نضع الوعاء في الثلاجة لمدّة عشر ساعات.
نسكب الآيس كريم في أكواب التقديم، ونزيّنه بالشوكولاتة الباردة.