آيس كريم الشوكولاتة

المكونات
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
كمية مناسبة من الشوكولاتة المبروشة.
كوب ونصف الكوب من الكريمة السائلة.
صفار أربع بيضات.
نصف كوب من الكاكاو.
كوب ونصف الكوب من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
نضع الكريمة والحليب في قدر على نار متوسطة ونحركهم ونتركهم حتى يغلي المزيج.
نرفع القدر عن النار، ثم نضيف الكاكاو ونقلب الخليط حتى يمتزج.
نضيف الشوكولاتة المبروشة إلى الخليط ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة.
نخفق صفار البيض ثم نضيف السكر تدريجياً.
نسكب خليط الشوكولاتة الساخن على مزيج البيض ونخلط المكونات جيداً.
نضع الخليط على نار خفيفة حثى يصبح كثيفاً لمدة ثلاثة دقائق ثم نضيف الفانيلا.
نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد.
نضع الآيس كريم في الفريزر يوماً كاملاً حتى يجمد، ثم يقدم ويزين بصوص الشوكولاتة والمكسرات.