آيس كريم الفانيلا

المكونات
كوب من لبن الزبادي.
نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
ربع ملعة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
ثلاث حبات من صفار البيض.
كوبان من كريم الشانتيه.
طريقة التحضير
نختار قدراً مناسباً ونضع فيه السكر الأبيض والفانيلا، وصفار البيض ولبن الزبادي، ونتركهم على نار هادئة مع الاستمرار بتقليب الخليط حتى تظهر الفقاعات.
نترك القدر جانباً حتى يبرد تماماً.
نضيف الكريم شانتيه مع الخفق المستمر بواسطة المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي حسب الرغبة.
نضع الخليط في وعاء محكم الأغلاق ونتركه في الفريزر لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
نخرج الآيس كريم الجاهز من الفريزر ونضعه في أكواب مخصصة، ثم نزينه بالمكسرات المحمصة.