آيس كريم المانجا البسيط

المكونات
كوب وثلاثة أرباع الكوب من هريس المانجا ( تعادل ثلاث حبات من المانجا).
كوب ونصف من كريمة الخفق.
ربع كوب من السكر للآيس كريم (تعتمد كمية السكر على حلاوة المانجا)، وربع كوب آخر للكريمة.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
حضري هريس المانجا عن طريق تقشير المانجا وهرس اللب في محضرة الطعام.
ضعي الكريمة في وعاء، ثمّ ضعي الوعاء والخفاقة في الفريزر لمدّة عشر دقائق.
أضيفي ربع كوب من السكر إلى الكريمة وأخفقيها إلى أن تحصلي على كريمة ذات قوامٍ متماسك.
أضيفي هريس المانجا، وخلاصة الفانيلا إلى الكريمة ثمّ اخلطيها بخفة لتمتزج المكونات جيداً.
ضعي الآيس كريم في الثلاجة لمدّة أربع ساعات.
أخرجي الآيس كريم من الفريزر وضعيه في الخلاط الكهربائي واخفقيه إلى أن يصبح قوامه سلساً.
ضعي الآيس كريم في الوعاء مجدداً ولكن غطّيه بورق النايلون، مع الانتباه إلى أن يلمس النايلون طبقة الآيس كريم لكي لا تتشكل طبقة جليدية فوق الآيس كريم.
ضعي الوعاء في الفريزر واتركيه إلى أن يصبح قوام الآيس كريم جامداً.