آيس كريم بالفانيلا

المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من من السكر.
كوب ونصف الكوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من السحلب البودرة.
ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ثلاثة مغلفات من الكريمة البودرة.
صوص الشوكولاتة للزينة.
طريقة التحضير
نضع الكريمة البودرة في وعاء عميق ونضيف الحليب البودرة والماء ثم نخفق المكونات جيداً بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدة أربع دقائق حتى نحصل على قوام كثيف، ثم نخفقه خمس دقائق إضافية حتى يتماسك الخليط.
نضع السكر والسحلب في وعاء ونقلبهم مع بعض ثم نضيف خليط السكر والسحلب لخليط الكريمة مع الخفق المستمر لمدة عشر دقائق.
نضيف الفانيلا للخليط مع الخفق لمدة عشر دقائق إضافية حتى يصبح الخليط سميكاً ومتماسكاً.
نسكب الخليط في علبة محكمة الإغلاق ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يجمد خليط الآيس كريم.
نضع الآيس كريم في أكواب التقديم بواسطة المغرفة الخاصة لسكب الآيس كريم.
نزين الآيس كريم بصوص الشوكولاتة ونقدمها باردة.