أرزّ مع اليقطين

المكوّنات
بصلة مقطّعة لمكعّبات.
عشرون غراماً من الزبدة.
ستمئة غرام من اليقطين المنظّف المقطّع لمكعبات.
فصّ من الثوم المهروس.
مكعب من مرق الدجاج.
كوبان من الماء الساخن.
مئتان وعشرون غراماً من الأرز.

طريقة الإعداد
نذوّب في قدر الزبدة.
نقلي الثوم والبصل في الزبدة ونحرّك بشكل مستمرّ مدة ثلاث دقائق.
نذوّب مكعب المرق في وعاء يحتوي على الماء.
نضيف كل من الأرز، اليقطين والمرق المذوّب في قدر.
نغطّي القدر ونطهي المزيج مدّة عشر دقائق.
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً مغطّى مدّة عشر دقائق أخرى، ونقدّم الأرز مع اليقطين في طبق التقديم.