أرز بالحليب بجوز الهند

المكوّنات
كوبان من حليب جوز الهند.
كوبان من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
كوب من جوز الهند.
نصف كوب من الأرز المصري.
أربع ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من الفانيلا أو مستكة مطحونة.
فستق حلبي مطحون للزينة.
طريقة التحضير
ضعي الحليب وحليب جوز الهند، والأرز- بعد نقعه وغسله جيّداً عدة مرات – والنشا، والسكر في قدر على حرارة متوسّطة.
قلبي المكوّنات باستمرار من حين لآخر.
عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي جوز الهند والفانيلّا وأكملي التقليب حتى يتكاثف المزيج.
ارفعي القدر عن النّار واسكبي الأرز بالحليب في أكواب زجاجية للتقديم.
زيّني وجه الأكواب بالفستق الحلبي ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.