أرز بالحليب مع القرفة

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة طريقة الطهي سلق تكفي لــ 6 أشخاص

المكونات
نصف كوب أرز.
ثلاثة إلى خمسة فصوص مستكة.
كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة زيت.
أربع إلى ست ملاعق كبيرة سكر.
أربعة أكواب حليب.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
قرفة ناعمة للتزيين.

طريقة التحضير
اغسل الأرز بالماء مراتٍ عدة.
سخّن الزيت في قدر كبير الحجم وأضف إليه المستكة حتى تذوب المستكة وتنتشر رائحتها.
أضف كلاً من: الماء والأرز، ثمّ ضع غطاءً على القدر واترك الأرز حتى ينضج لمدّة عشر دقائق تقريباً حتى يصبح طرياً.
أضف الحليب واترك القدر على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين خمسٍ وعشرون دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتى يصبح الرز طرياً، مع التحريك بين وقت وآخر.
أضف ماء الورد للأرز بالحليب، واسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم ورُش على سطحه قرفة مطحونه، وقدمه بارداً.