أرز بالحليب والقرفة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 40 دقيقة طريقة الطهي سلق تكفي لــ 6 أشخاص

المكوّنات
نصف كوب من الأرز.
نصف ملعقة صغيرة من الأرز.
ثلاثة إلى خمسة فصوص مستكة.
نصف ملعقة من الزيت.
كوب من الماء.
أربعة أكواب من الحليب.
من أربع إلى ست ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
قرفة ناعمة “دارسين” للتزيين.

طريقة التحضير
اغسل الأرز بالماء مرات عديدة.
ضع الزيت في قدر متوسط الحجم، وسخنه وأضف إليه المستكة حتى تذوب تماماً وتفوح رائحتها.
أضف الماء والأرز إلى القدر، ومن ثمّ غطِه، واترك الأرز ينضج بهدوء لمدّة عشر دقائق تقريباً حتى يصبح طرياً.
أضف الحليب إلى الأرز ومن ثمّ اترك القدر على النار لمدّة تتراوح من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة، حتى يصبح الأرز طرياً، مع الحرص على التحريك من وقتٍ لآخر.
أضف ماء الورد إلى الأرز بالحليب، ومن ثمّ اسكبه في صحون التقديم، وانثر على السطح قرفة وقدّمه بارداً.