أرز بالحليب والقرفة

المكوّنات
كوب واحد من الأرز المصري المغسول.
كيلو واحد من الحليب الطازج، أو المعلّب.
فانيلا.
ماء ورد.
سكر، حسب الرغبة.
ملعقه كبيرة من النشا مذوب في قليل من الماء.
قرفة مطحونة، للتزيين.

طريقة التحضير
ضعي كميّة كبيرة من الماء والأرز في قدر على النار، وذلك حتى يتم سلق الأرز تماماً.
أضيفي الحليب واتركيه يغلي، ثم ضعي السكر والفانيلا مع التقليب، واتركيه يغلي مدة ربع ساعة.
أضيفي بعد ذلك النشا، مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي الخليط، ثم ضعي ماء الورد وقلّبي الخليط حتي يتجانس.
اطفئي النار، واسكبي الخليط في أطباق أو كاسات، وزيّنيهم بالقرفة المطحونة.