أرز باللبن

الأرز باللبن أو ما يسمى الأرز بالحليب هي إحدى الحلويات التي اشتهرت في بلاد الشام، إضافة إلى عدّة من الدول العربية، وهي من الحلويات التي تُقدّم وتُؤكل باردة، ومع أن مكوّناتها سهلة ومتوفرة وفي متناول اليد، إلّا أنّها من الحلويات التي تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد بسبب احتوائها على الأرز الذي هو في الأساس يحتاج إلى الوقت طويل بعض الشيء لينضج تماماً، ويمكن إعداد هذه الحلويات بطريقتين والأولى هي بإعداده مع الرز دون طحنه (الطريقة التقليدية)، أما الطريقة الثانية فهي طريقة مستحدثة ويتم فيها طحن الأرز قبل إعداده، وفي كلتا الحالتين فإننا نستخدم نفس المكوّنات والمقادير.