أرز بحليب جوز الهند

المكوّنات
مئة غرام من أرز البسمتي.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف لتر من حليب جوز الهند.
مئتا مل من الحليب السائل.
نصف كوب من شرائح المانجا.

طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيّداً، ثمّ صفّيه وضعيه في قدرٍ واسع.
اسكبي الحليب، وحليب جوز الهند على الأرز، ثمّ قلبي المكوّنات مع بعضها حتّى تتداخل.
ارفعي القدر على النار، واستمري بالتقليب، ثمّ أضيفي الفانيليا، والسكر.
حرّكي الخليط في كل مرة يغلي وتظهر الفقاعات على سطحه، ثمّ خففي درجة الحرارة تحته، واتركيه لمدة ساعة كاملة، مع المراقبة بين الحين والآخر، والتقليب.
ارفعي القدر عن النار، ثمّ اسكبي الأرز بحليب جوز الهند في الكاسات.
زيّني الكاسات بشرائح المانجا، ثمّ قدّميها للأكل.