أكلات شعبية فلسطينية

إنّ العادات والتقاليد تختلف بين الشعوب ومن دولة إلى أخرى، وتبرز أهم هذه العادات والتقاليد في المناسبات والأعياد حيث يركز الناس في هذه المناسبات على ارتداء الزي الشعبي لهم أو ممارسة عادات أو طقوس معينة خاصة بهم ومع ذلك فإن هذه الفعاليات في العادة يتم إجراءها مع إعداد وليمة من الطعام الشعبي لهذه الجماعة من الناس، ففي فلسطين يتشابه الوضع مع باقي الدول من حيث تطبيق العادات والتقاليد الشعبية، فهم يطبخون الطعام الشعبي الخاص بهم في المناسبات كالأعراس والأعياد الوطنية والمناسبات العائلية، وأكثر هذه الأطباق الشعبية شهرة هي المفتول والرشتاية ولا ننسى خبز الطابون الذي لا يزال له شعبية واسعة في معظم الدول العربية، كما أن الكنافة النابلسية لها شهرة على نطاق واسع من بين الحلويات الفلسطينية الشعبية، وهنا نتطرق إلى المسخن وهي إحدى الأكلات الشعبية الفلسطينية ومكوناتها بسيطة.