أكواب الكيك مع الكريمة والفراولة اللذيذة

طوّر فادي عاصي (15 سنة) طريقة تقديم حلوى أكواب “الكيك”، والتي يعشقها الصغار والكبار على السواء، ولكنّه لم يغفل أن يعتمد المقادير الصحيّة، لهذه الغاية
وقت التحضير: 60 دقيقة
يكفي ل: 3 أشخاص
المقادير
– الشوكولا السوداء : 60 غراماً (المذوبة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (اللايت)
– طحين : كوب (الأبيض الخاص بالحلويات)
– بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة (مخفوقة)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : ربع كوب (قليل الدسم)
– ملح : رشّة
– زبيب : قليل (أو قطع صغيرة من الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة، اختياري)
طريقة التحضير
1- توضع قوالب “الكيك” في صينيّة خاصة، ويحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. 2- تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة “اللايت”، ثم يدع هذا الخليط يبرد، ل15 دقيقة. 3- ينخل كلّ من الطحين و”بيكاربونات الصودا” و”البايكينغ باودر”. 4- يُخفق كل من البيضة والسكر والحليب والملح، ثم يضاف خليط الشوكولاتة والزبدة، بغية الحصول على خليط ناعم. 5- يُسكب هذا الخليط، فوق الطحين، ثم يضاف الزبيب والفاكهة المجفّفة وقطع الشوكولاتة الصغيرة، في حال استعمالها. 6- يوزّع هذا الخليط في داخل قوالب “الكيك”، حتى يملأ مقدار ثلاثة أرباع كلّ منها. 7- تخبز الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً، لمدة تتراوح ما بين 16 و18 دقيقة، أو حتى تنتفخ مكوّنات هذه الأكواب. 8- طريقة التقديم: تُقدّم هذه الأكواب، بعد أن تبرد جيداً في طبق واسع، وإلى جانبها الكريما المخفوقة مع الفراولة، أو أي نوع آخر من الفاكهة، التي يحبّها المراهقون.