ألدوكزيمات

مركبات تنتج عند تفاعل الهيدروكسيل أمين مع ألدهيد :
RCOH + H2NOH → RCH:NOH + H2O
فإذا كانت R مجموعة أليفانية فإن الألدوكزيم يكون في العادة سائلا أو مادة صلبة درجة انصهارها منخفضة . و إذا كانت R مجموعة حلقية فإن الألدوكزيم يكون مادة صلبة بلورية. للألدوكزيمات تركيب مسطح و يمكن أن تجده في تركيبيين متصاوغين. ففي النوع المقرون تكون مجموعة –OH في نفس جهة الرابطة المزدوجة حيث توجد ذرة الهيدروجين ، أما في النوع المفروق تكون كل من OH- و H في مكانين مقابل كل واحد منها الآخر. و عادة ينتج عن الألدهيدات الأليفاتية ألدوكزيمات مقرونة و ينتج عن الألدهيدات المفروقة ألدوكزيمات مضادة أو معكوسة.