أمّ علي

الكميّة هنا تكفي لثمانية أشخاص، بحيث إنّ السعرات الحراريّة لكلّ طبق تصل إلى مئة وثلاثين سعراً حراريّاً، أمّا البدائل الغذائيّة التي يمكن استخدامها لتخفيف السعرات الحرارايّة تناول قطعة واحدة من الخبز، مع نصف حبّة من الفواكه، ونصف كوب من الحليب.

المكوّنات
رقاقة كاملة من عجينة الفطائر “البف باستري”.
ملعقتان صغيرتان من سكر الرجيم.
كوب ونصف الكوب من الحليب خالي الدسم.
ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من المكسرات حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من النشاء.
ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير
في وعاء على النار ضعي الحليب على نار هادئة، ثمّ أضيفي إليه النشاء، وحرّكي الخليط جيّداً حتى يتماسك.
أضيفي إلى الحليب السكر، والفانيلا، والزبيب، والمكسرات.
اخبزي عجينة البف باستري، ثمّ ضعيها في صينية الخبز.
اسكبي خليط الحليب فوق العجين الجاهز، ثمّ اخبزي القالب بدرجة حرارة مئة وخمسة وستين مؤيّة، لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.