أنواع السلمون

السلمون الأطلسي
لا يوجد هذا النوع بكميات كبيرة مماثلة لسلمون المحيط الهادئ إذ قلّ عدده جداً بسبب الصيد الجائر والتلوّث ومعظم السلمون الأطلسي يبلغ طوله حوالي 75سم ووزنه حوالي 4,5 كجم.
سلمون الكَرَز أو الماسو
يعيش هذا النوع في مياه الشاطئ وفي أنهار شرق آسيا ويتراوح طوله من حوالي 40 إلى 70 سم، ووزنه من 2,5 إلى 10 كجم وهو أقل أسماك سالمون المحيط الهادئ أهمية تجارية.
سلمون ال شينوك
هو أكبر الأنواع ويُعرف أيضاً بالفم الأسود أو الملك أو الكنات أو الربيع أو الدياس أو التايي، ومعظم سلمون الشينوك طوله حوالي 90 سم ووزنه حوالي 10 كجم.
سلمون التَشُمْ
يسمى أيضاً سلمون كاليكو أو السلمون كلب أو سلمون كيتا وينمو إلى حوالي 60 سم ويزن حوالي 4,5 كجم.
سلمون الكوهو
يعرف أيضاً بإسم سلمون متوسط الأحمرار أو الفضيّ أو فضيّ الجنب، ويصل طوله إلى حوالي 60 سم ويزن حوالي 4,5كجم وفي شمال أمريكا أدخل العلماء سلمون الكوهو وأنواعاً أخرى من السلمون إلى البحيرات العظمى، وإلى جانب أنه يصطاد فإنه يساعد على ضبط عدد أسماك الألوايف صغيرة الحجم التي أصبحت مزعجة لسرعة تضاعُف أعدادها.
السلمون الورديّ أو السلمون المُسنَّم الظّهر
هو أصغر الأنواع تنمو هذه الأسماك حتى تصل إلى 50 سم طولاً وتزن حوالي 2,5 كجم.
سلمون السوكي
يعرف أيضاً بسلمون الظهر الأزرق أو بالسلمون الأحمر وهو أكثر أنواع السلمون فائدة في الغذاء وطوله حوالي 60 سم، ووزنه حوالي 2,7كجم وسلمون الكوكاني نوع من سلمون السوكي ولكنه ينمو ويتكاثر في مياه مُغلقة، و لسلمون الكوكاني قيمة تجارية قليلة.