أنواع سمك السلمون
السلمون الأطلسي قلّ عدده نتيجة الصيد الجائر وتلوّث مياه المحيط، ويبلغ طوله ما يقارب 75سم ويصل وزنه إلى حوالي 4.5كغ.
سلمون الكَرَز أو الماسو: يعيش في مياه الشاطئ وفي بعض أنهار شرق آسيا، يتراوح طوله ما بين 40 إلى 70 سم، ويتراوح وزنه ما بين 2.5 و10كغ، ويعتبر من أقلّ أنواع سمك السلمون أهمية.
سلمون الشينوك: وهو من أكبر أنواع سمك السلمون، والذي يطلق عليه الكثير من الأسماء، مثل الفم الأسود، أو الديس أو الملك وغيرها من الأسماك، ويصل طول سمك الشينوك إلى 90 سم ووزنه إلى ما يقارب العشرة كيلوغرام.
سلمون التَشُمْ:وهو ما يعرف أيضاً بسمك الكلب أو الكيتا، ويصل طوله لحوالي 60 سم ووزنه إلى ما يقارب 4.5 كيلوغرام.
سلمون الكوهو: يصل طوله إلى 60 سم ووزنه إلى ما يقارب 4.5كغ.
السلمون الورديّ ، والذي يعرف أيضاً بالسلمون المُسنَّم الظّهر، وهو من أصغر أنواع السلمون، حيث يصل طوله إلى 50 سم، ووزنه إلى حوالي 2.5كغ.
سلمون السوكاي:وهو ما يعرف بالسلمون الأحمر، وهو من أكثر أنواع السلمون فائدة، ويصل طوله لما يقارب 60سم ووزنه إلى 2,7كغ.