إعداد الأرز الأبيض

يمكن تحضير طبقٍ من الأرز الأبيض والذي يشتهر بمرافقته لطبق اللحم المقلقل:

المكونات
أربع كؤوس من الأرز.
ملعقتان من الزيت النباتي.
خمس كؤوس من الماء المغلي.
نصف ملعقة من الملح.
قليل من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير
نقع الأرز الأبيض لما يقارب الثلث ساعةٍ في الماء الدافئ.
تصفية الأرز وغسله جيداً.
وضع الزيت النباتي في وعاءٍ ووضعه على النار.
إضافة الأرز والملح والفلفل الأبيض وتقليب المكونات حتى يسخن الأرز.
إضافة الماء الساخن وتحريك المكوّنات.
إشعال النار لتكون على درجة حرارةٍ عاليةٍ ووضع الأرزعليها حتى يغلي.
تخفيف النار مع استمرار التقليب.
يحتاج الأرز لما يقارب ثلث ساعةٍ حتى ينضج.