إعداد الأرز بالحليب

المكونات
نصف كوب حليب من البودرة.
نصف كوب من الأرز ويُفضّل الأرز المصري.
أربعة أكواب من الماء.
ربع كوب نشا.
ربع كوب من السكّر وذلك حسب الرغبة.
نصف ملعقة طعام مستكة.
ملعقة طعام من ماء الزهر.
ربع كوب من المكسّرات، ويُفضّل الفستق الحلبي.
ربع كوب من الزبيب.

طريقة التّحضير
نغسل الأرز بالماء وننقعه في ماء ساخن لمدّة عشر دقائق.
نذيب حليب البودرة بالماء جيداً.
نضيف الأرز إلى الحليب المذاب في الماء.
نضع المكونات بعد ذلك على النار، ونحرك جيداً حتى يبدأ بالغليان مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يلتصق الرز.
نخفف النار ونستمر بتحريك المزيج حتى تنضج حبات الأرز جيداً، ونستمرّ لمدّة نصف ساعة.
نضيف السكّر ونحركه حتى يذوب.
نضيف النشا ونخفف النّار، ونحرك بين لحظةٍ وأخرى.
نضع ماء الزّهر وبودرة المستكة، ونترك المزيج يغلي لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
نسكب المزيج بزبادي وصحون خاصّة بالتقديم، ونزيّن هذه الصحون بالفستق الحلبي والزبيب، ونتركها تبرد لتكون جاهزةً للأكل.