إعداد البسيمة

المكونات
كوبان من جوز الهند المبشور.
كوب وربع من اللّبن.
ثلاثة أرباع الكوب من السّميد.
نصف كوب من السكّر.
مكسّرات للتزيين، وفستق.
شيرة.

طريقة التحضير
ضعي كميّة جوز الهند في وعاءٍ مجوف، ثمّ أضيفي السّميد والسّكر، وقلّبي المكوّنات معاً.
أضيفي اللّبن للمكوّنات السابقة وقلّبي حتّى تحصلي على خليطٍ سميك القوام.
ادهني صينيةً مخصّصة للفرن بقليلٍ من الطحينة السّائلة، واسكبي خليط البسيمة ووزّعيه بالتّساوي.
بطرف سكينٍ قطّعي البسيمة لمربعاتٍ وزيّنيها بالمكسّرات.
أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ حمّريها من الأعلى.
اسكبي الشيرة فور خروج البسيمة من الفرن واتركيها لتتشرّب الكميّة كاملةً وتبرد تماماً.