إعداد الليزي كيك

المكوّنات
ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو السادة.
كوب أو كوب وربع من السكر حسب الرغبة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
باكيتان من البسكويت.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
بيضة ويمكن الاستغناء عنها.

مكوّنات التزيين:
جوز هند مبروش.
مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير
كسّري البسكويت في إناء لقطعٍ ذات حجمٍ متوسطٍ.
أذيبي الزبدة في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي السكر، وحرّكيهما معاً.
أضيفي الحليب السائل والفانيلا، والبيضة، واخفقيها معاً حتّى تتجانس، لتضيفي بعد ذلك الكاكاو واستمري في الخفق حتّى يتجانس الخليط من جديد.
أضيفي البسكويت إلى الخليط بعد أن تلاحظي أنّ الفقاعات قد بدأت بالظهور.
ارفعي الإناء عن النار، ودعيه حتّى يبرد لبعض الوقت.
ضعي الخليط في كيسٍ بلاستيكيّ، ورشّي عليه مبروش جوز الهند، ومجروش المكسّرات، ولفّيه ليأخذ شكل الأسطوانة، وضعيه في مجمّد الثلاجة مدّة أربع ساعات.