إعداد الهريس بالدجاج

المكونات
كوبٌ وربع من الهريس.
ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الملح.
حبتان من مكعب مرق الدجاج.
نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكلة.
حبّتان من البندورة المقشّرة والمقطّعة إلى أرباع.
حبّة صغيرة من البصل المقطّع إلى أرباع.
دجاج مقطّع حسب الرّغبة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير
اسلقي الدجاج مع الملح، ومكعّب الدجاج، والبندورة، والبصل، والفلفل الأسود لمدّة عشرِ دقائق، أو حتى يغلي الماء.
أضيفي حب الهريس إلى الماء، وخففي الحرارة واتركي القدر على النار لمدّة ثلاث ساعاتٍ مع التحريك من حينٍ لآخر، مع إضافة الماء إذا تطلّب الأمر ذلك.
اطحني الهريس بملعقةٍ خشبيّة حى تحصلي على خليطٍ متجانس، وفتتي الدجاج.
قدّمي الهريس ساخناً مع ملعقةٍ كبيرةٍ من السّمن أو الزبدة.