إعداد الوافل البلجيكي

المكونات
كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
ثلاث ملاعق ونصف من البايكنغ باودر.
بيضتان كبيرتان.
كوب ونصف من الحليب السائل.
كوب من الزّبدة المذابة.
معلقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
فراولة طازجة أو قطر جاهز للتقديم.

طريقة التحضير
انخلي الطّحين في وعاء ثمّ أضيفي إليه الطّحين، والسكّر، والباكينج باودر.
في وعاءٍ آخر اخفقي صفار البيض، ثمّ أضيفي الحليب، والزّبدة، والفانيلا، واخفقي المكوّنات جيداً.
أضيفي خليط الطّحين إلى المزيج السائل واخلطي المكوّنات.
اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح قوامه كالرغوة، ثمّ أضيفيه إلى الخليط وحرّكي المكونات إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوة ومتجانسة.
سخّني آلة تحميص الوافل حسب تعليمات الشركة المصنعة.
اغرفي مقداراً من العجينة في الآلة ثمّ حمّصيها حتى تُصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة، ثمّ قدّميها مع الفراولة الطازجة أو القطر.