إعداد خبز الشوفان

المكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق.
نصف كوب من الشوفان.
كوب من الماء الدافئ، ويمكن زيادة الكميّة بشكل بسيط إذا احتاجت العجينة إلى ذلك.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
القليل من زيت الذرة.

طريقة التحضير
يتمّ في البداية خلط الماء مع الزيت والخميرة، ثمّ تضاف باقي المكوّنات، مع إضافة نصف كميّة الشوفان، ويتمّ عجنها جيّداً، ثمّ تُغطّى وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
تُفرد العجينة وتُرشّ الكميّة الباقية من الشوفان على العجينة، ثم يتمّ تشكيل كرات من العجين، وتُترك لتختمر مرّةً أخرى لمدّة نصف ساعة.
يُشكّل خبز الشوفان حسب الرغبة، ويُخبز في الفرن.

ويمكن إضافة الشوفان للبسكويت (الكوكيز)، كما أنّه يُضاف للدجاج المحشي، وله الكثير من الطرق المستخدمة في إعداد الطعام.