إعداد خبز الهمبرغر

المكوّنات
ستة أكواب من الطحين.
كوبان من الحليب السائل.
ربع كوب من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
أصبع زبدة مذابة.
ربع كوب ماء دافئ .

طريقة التحضير
توضع الخميرة والسكّر والزبدة والحليب في وعاء، وتخلط جيداً، ويضاف إليها ربع كوب من الماء الفاتر، ثمّ تُحرّك بشكل جيد، وتترك لمدّة خمس دقائق.
يضاف للخليط السابق الطحين، والملح، وتعجن مع بعضها للحصول على عجينة لينة.
تقطّع العجينة لكرات صغيرة، وتُصفّ في صينية الفرن متباعدةً عن بعضها البعض؛ حيث إنّها ستتضاعف.
تُترك العجينة حتى تختمر.
يُسخّن الفرن على درجة 180م، وتوضع الصينيّة فيه مدّة 12-15 دقيقة.