إعداد خليّة النحل بالتمر

المكوّنات
كوبان من الدقيق.
كوب ماء.
ثلاث ملاعق حليب بودرة.
ملعقة كبيرة خميرة فوريّة.
تمر معجون جيداً.

نصف ملعقة بيكنج باودر.
رشة ملح.
كوب سكر بودرة.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة زعفران.
ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير
يُخلط كلٌّ من الدقيق، والبيكنج باودر، والحليب، والملح، والسكّر، والخميرة في وعاء، ومن ثمّ يضاف الزيت، والبيض، والزعفران، والماء، وتُعجن جميع المكونات باستخدام اليد، إلى أن تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
تُدهن العجينة بقليل من الزيت النباتي، وتغطّى وتترك جانباً حتى تختمر.
تقطّع العجينة إلى قطعٍ كرويّة صغيرة، وتُحشى بقليل من التمر وتكوّر (حيث يصبح التمر بالداخل والعجينة بالخارج)، ومن ثمّ تُصفّ الكرات بشكل متراص في صينيّة لتعطي شكل الخليّة؟
يُدهن الوجه بصفار البيض المخفوق مع الحليب ورشّة ملح لكي تعطي اللمعان، وبعدها يتمّ إدخال الصينيّة في فرن تمّ تسخينه سابقاً مدّة 15 دقيقة، وتقدّم.