إعداد صوص الأرز

المكونات
حبّتان من الطماطم الحمراء الطازجة.
حبة من الفلفل الحلو الأخضر.
قرن من فلفل الحار.
بصلة صغيرة الحجم، مقطعه لشرائح.
مكعّب من مرق الدّجاج.
رشة من الملح.
فص من الثوم.

طريقة التحضير
نحضر جميع المكوّنات ، ويتمّ خلطها مع بعضها البعض بواسطة الخلّاط الكهربائي جيداً، حتى يصبح المزيج خالياً من القطع.
نضع الخليط على نار هادئة حتى يغلي، ونضيف له الملح ومرق الدجاج، ونتركه يطهى على نار هادئة ثم نسكبه في وعاء محكم الإغلاق، ونقدمه بارداً مع المندي.