إعداد عجينة البيتزا

المكونات
خمسة أكواب من الدّقيق الأبيض.
ربع كوب من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
كوبان من الماء الدافئ.

طريقة التحضير
نضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق ونضيف السكر، والملح، والخميرة والماء الدافى ونخلط جيداً، ثم نترك العجينة ترتاح عشر دقائق.
نضيف الكمية المتبقية من الدقيق والزيت، ونعجن المكونات جيداً.
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى نحصل على السماكة المطلوبة، ثم نضعها في صينية الخبز المدهونة بالزيت.