إعداد عجينة السكر الصلبة

المكوّنات
أربعة أكواب من السكر البودرة.
ربع كوب من الماء الدافئ.
ملعقتان صغيرتان من بودرة الجم بيست المتوافرة في المحال التجارية الغذائية.
ملعقتان كبيرتان من محلول الجلوكوز.
ثلث كوب من النشا.
قطرات من أحد الألوان الغذائية الصناعية.

طريقة التحضير
تُضاف ثلاثة أكواب من السكر إلى وعاء عميق، ومن ثم يُوضع عليها الماء الدافئ ومحلول الجلوكوز ويتم تحركيهما جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.
تُضاف إلى الوعاء بودرة الجم بيست والنشا، والكوب المتبقّي من السكر، ويُخلطان مع المكونات جيداً.
يُضاف اللون الصناعي المرغوب إلى العجينة، ومن ثم تُعجن باليدين لتتكون عجينة صلبة.
تُفرد العجينة على سطح مستقيم، وتُشكّل بأشكال كرتونية أو تُقطع بقواطع ذات أشكال مختلفة.
توضع الأشكال متباعدةً عن بعضها في صينية، ومن ثم تُحفظ في الثلاجة لحين الحاجة إليها.