إعداد عجينة السكّر

المكوّنات
مئة جرام من الجلكوز.
كيلو واحد من سكّر البودرة.
ملعقتان من الزّيت.
ملعقة واحدة من الماء.
القليل من النشا.
ألوان طعام صحيّة.

طريقة التّحضير
نضع الجلوكوز مع الماء والزّيت على النّار حتّى يسخن، ثمّ نخلطهم في طبق مع سكّر البودرة حتّى تتكوّن لدينا عجينة رخوة.
نخلط العجينة باليد بشكل جيّد حتّى يصبح استخدامها أسهل، ثمّ نقطع منها جزءاً كبيراً ونمدّها بالنّشّابة مع نثر بعض النّشا، ونصنع شكل دائرة كبيرة.
نفرد العجينة على الكيكة ونرصّها باليد حتّى يخرج منها الهواء من الجوانب.
نتخلّص من الزّيادات في العجينة بسكّين جيّد.
نصبغ باقي العجينة بواسطة ألوان الطّعام الصّحيّة مع التّنويع في الألوان.
نستطيع تشكيل وردات باستخدام قالب على شكل ورد أو على شكل وجوه أو أيّ شكل نحبّه.
نذيب ملعقة طعام واحدة من الماء مع ملعقتين من سكّر البودرة، ونستخدمها لإلصاق الأشكال فوق الكيكة.