إعداد كريمة اللّوز الغنيّة

المكوّنات
كوب من مسحوق اللوز.
أربع ملاعق كبيرة من النشا.
أربع ملاعق كبيرة من العسل.
كوبان من الحليب كريمي.
كوب من الماء.
برتقال.

طريقة التحضير
نضع الحليب الكريمي في قدر مناسب على النار، ثمّ نخلط النشا مع الماء جيداً ونضيفه إلى الحليب مع التحريك المستمر، ثم نضيف العسل ومسحوق اللّوز، مع بقاء التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويتكاثف، ثم نرفع الوعاء عن النار ونضيف البرتقال ونحركه جيداً، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ نستخدم كريمة اللّوز لتزيين طبقات الكيك المختلفة.