إعدا أرز البامية

المكونات
كأسان من الأرز المتوسّط الحبّة.
ثلاث كاسات من الماء الدافئ.
أربعة ملاعق من الزيت نباتي.
رشة من الملح.
طريقة التحضير
نضع الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم، نتركه على النار حتى يسخن، من ثمّ نقوم بإضافة الأرز المنقوع لمدّة عشرين دقيقة بعد تصفيته من ماء النقع إلى الزيت، بعد ذلك نقلّب الأرز مع الزيت، ونضيف الماء الدافئ إلى الأرز.
نضيف الملح حسب الرغبة، ونحرّك لتختلط المكونات مع بعضها البعض.
نترك الأرز على نار عالية حتّى يغلي، ومن ثمّ نتخفّف النار حتى تصبح متوسطة إلى أن ينضج الأرز، يحتاج لمدّة عشرين دقيقة حتى ينضج.
نسكب يخنة البامية بطبق التقديم، ومن ثمّ نقوم بوضع القليل من الثوم المقلي على الوجه حسب الرغبة، وتقدّم ساخنةً إلى جانب الأرز الأبيض والمخلل أو اللبن حسب الرغبة.