احذري الإفراط في تناول معمول العيد!

تكثر اللقاءات خلال عطلة العيد، حيث يجتمع أفراد العائلة والأقرباء في جلسات وديّة دافئة، قوامها طاولة الضيافة والحلويات بمختلف أنواعها، ولا سيّما المعمول الذي يتربّع على عرشها، وفق ما بات يُعتبر اليوم أساساً في ثقافات العيد المتوارثة.
ولتفادي زيادة وزنك في العيد، اتّبعي النصائح التالية المستمدّة من مركز التغذية Low Cal Diet Clinic.
يُعتبر المعمول ضيافة العيد الأولى، حيث لا مهرب لك من تذوّق طعمه اللذيذ، ولكنّه غنيّ جداً بالدهون و”الكربوهيدرات” والسعرات الحرارية، علماً أنّ 52 جراماً من المعمول بالتمر يحتوي على 245 سعرة حرارية، فيما يحتوي 52 جراماً من المعمول بالفستق 210 سعرات حرارية.
إنّ أفضل طريقة للاستمتاع بالمعمول في العيد هي اختيار صنوفه المعدّة بمكوّنات قليلة الدسم والسكّر، بما أنه يُحضّر تقليديّاً بواسطة الكثير من السكّر والسمن والدهون.
ويُنصح بتجنّب اكتساب هذه الكيلوجرامات الزائدة خلال عطلة العيد، خصوصاً حين يتعلّق الأمر بالمأكولات الدهنيّة والدسمة والغنية بالسعرات الحراريّة، التي تشجّعك على الإفراط في تناول الطعام.
وتظهر الإحصاءات أنّ بإمكانك اكتساب ما يصل إلى كيلوجرامين في العيد.ويسهل تحقيق ذلك عبر استهلاك المأكولات التي غالباً ما تكون غنية بالأحماض الدهنية، مثل الزبدة والكريما والحلويات والصنوف المقليّة والمكسّرات، التي تتحوّل جميعها تلقائيّا إلى دهون تتكدّس في جسمك.ويترافق ذلك مع ارتفاع في معدّلات “الكوليسترول” والدهون الثلاثيّة في الدم.
كما أنّ استهلاكاً ل 3600 سعرة حراريّة في الأسبوع، يؤدّي إلى زيادة بمعدّل 400 جرام من الدهون، ويسهل تحقيق ذلك في العيد، إذا تجاهلت قواعد الحميّة الغذائية!