اختيار السلالة 2من اصل3

الفريزيان

 الشكل والحجم والوزن:

حيوانات كبيرة الحجم قوية المظهر، تظهر فيها بوضوح صفات إنتاج اللبن، ورغم أن شكل الضرع ليس نموذجيًا في كثير الأبقار، فإن سعته لا تدانيها أي سلالة أخرى. ويمكن التمييز بين الفريزيان الأمريكى (الهولشتاين Holstein ( وهي سلالة أصبحت منفصلة بمواصفاتها عن الفريزيان الأوربي، بل تستعمل ذكورها لتدرج الفريزيان الأوربي، لرفع إنتاج هذه الأخيرة من اللبن، والهولشتاين هو أكبر سلالات اللبن الأصيلة حجمًا وأثقلها وزنًا، ومتوسط وزن العجل المولود 40 كيلو جرامًا، أما الفريزيان الأوربي فمتوسط وزن عجوله عند الولادة 35 كيلو جرامًا، والبقرة الناضجة تزن 600 كيلو جرام، والثور الناضج 800 كيلو جرام.

المنشأ: مقاطعة فريزلاند – هولندا.

الانتشار:

أكثر الأنواع انتشارًا في معظم بلاد العالم خاصة هولندا والدانمرك وإنجلترا والولايات المتحدة ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا.

اللون:

 الأسود والأبيض بالتبادل من الرأس حتى الكفل، وهو الأكثر شيوعًا، كما يوجد الأحمر والأبيض، ويوجد تباين في التبقيع ودرجة انتشار وتركيز كل من اللونين الأسود والأبيض.

إنتاج اللبن:

متوسط الإنتاج عند عمر النضج للهولشتاين 8500 كيلو جرام في 305 أيام بنسبة دهن3.7%، وهذا المتوسط يزيد سنويًا نتيجة للتحسين الوراثي المستمر وللانتخاب المدروس بعناية من المربين وكذلك لاستخدام التلقيح الصناعي. يقل إنتاج الفريزيان الأوربي عن هذا المعدل حيث إن متوسط إنتاجه حوالي 6000 كيلو جرام بنسبة دهن 307% ولون اللبن يكون أبيض، إلا أن الفريزيان الأوربي يتفوق في إنتاجه من اللحم وجودة صفات ذبائحه مقارنة بذبائح الهولشتاين التي ترتفع فيها نسب العظم والدهن لأنها تركز مجهودها في إنتاج اللبن.