استخدامات اللحم التريبيانكو – طرق عمل لحم التريبيانكو

يطلق على لحم التريبيانكو باللحم البارد في العديد من الشعوب، ويمكن عمل أسهل الطرق والتي يطلق عليها أفضل الأطعمة التي يعشها الأطفال فيعتبر لحم التريبيانكو من أغلى اللحوم الموجودة في الأسواق كما أنها من أنظف أنواع اللحوم وأكثرهم طعم جيد ومذاق رائع.
المقادير المستخدمة في عمل لحم التريبيانكو (اللحم البارد)
ينصح جميع النساء بتحضير هذه الوصفة بوضع هذه المقادير كما هي:-
واحد من عروق لحم التريبيانكو
ثلاث قطع بصل مقطعين حلقات.
واحد من الثوم المقشر ناعم.
3 عود من القرفة ولكن خشب وثلاث ورقات غار.
ثلاثة كوب من زيت ويفضل زيت الذرة.
ربع كوب من الخل الخام.
ويمكنك لف اللحم ببكرة خيط أبيض.
طريقة عمل لحم التريبيانكو (اللحم البارد)يمكنك بلف اللحم بطرق مستطيلة ثم وضع الخيط الأبيض عليها بطرق متساوية، ثم قومي بتحضير قارب من الصواني وقومي بدهنها زيت ثم قومي بوضع اللحم وتحميره جيداً ومن الأطراف والوسط حتى يصبح ذو مذاق رائع.
ثم قومي بوضع اللحم في طبق عميق وقومي بإضافة الزيت إلى هذا الوعاء، وقومي بإضافة القرفة والبصل والثوم والخل والزيت في هذا الوعاء.
وقومي سيدتي بوضع هذا الوعاء على النار الدافئة وعند ملاحظة بأن الزيت بدأ في الغليان فقومي بوضع ثلاث أكواب من الماء المغلي عليها.
وعندما يكون الماء قل فقومي بتزويده فوق مستوى اللحم الموجود وقومي برش الملح قليلاً أو حسب الرغبة.
وبعد طهيه جيداً قومي بوضع اللحم التريبيانكو في طبق للتقديم وقومي بفك الخيط من عليها وقومي بتقطيع اللحم إلى شرائح ثم قومي بوضع صوص اللحم البارد والذي يتكون من خل وثوم وباقي المكونات المذكورة فيعطي له مذاق رائع.