افكار حشوات

البطاطا بالقشقوان
المكونات
حبتان من البطاطا.
نصف كوب من جبن القشقوان مبروش.
رشة من الملح، والفلفل الأبيض، أو الأسمر.

طريقة التحضير
نسلق البطاطا في كميّةٍ من الماء المغلي، حتى تنضج تماماً.
نقشر البطاطا، وهي ساخنة ونفتتها جيداً.
نضع الملح والفلفل والجبنة للبطاطا المسلوقة، ونحرّك جيداً حتى تذوب القشقوان ثم نستخدمها في الحشو.

الاجبان
يمكنك استخدام أيّ نوع جبنة تفضّلينه كنوع من الحشوة.
مئتا غرام من الجبنة الصفراء المبروشة.
علبة من الجبن الكريمي مثل جبن كيري، أو المثلثات.
جبن عكاوي.
جبنة فيتا مخلوط بها القليل من النعنع.
جبنة بيضاء مخلوط بها القليل من أوراق الكزبرة أو البقدونس المفروم.

خضروات بكريمة
المكونات
كوب من البازيلاء.
كوب من الذرة.
جزرتان مبشورتان.
حبتان من البطاطا.
فصان من الثوم.
بصلة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف كوب من الكريمة.
نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير
نفرم جميع المكونات فرماً ناعماً جداً.
نطهو الخضروات بقليها بالقليل من الزيت المقلي.
بعد تشويح الخضروات نُضيف نصف كوب الماء ونتركه يغلي حتى تتبخّر المياه تماماً.
نضيف الكريمة ونترك الخليط يطهى حتى نتأكد من عدم وجود أيّ سوائل، ثم نبدأ بالحشو.