الآيس كريم بالفانيلا

المكونات
أربعة أكواب من الحليب المبستر.
كوب من السكر.
بيضتان.
فانيلا سائلة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلّاط الكهربائي البيض ثم نخفقه جيداً، ومن ثمّ نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ومن ثم نضيف الفانيلا والسكر ونخفق المكونات قليلاً، ثم نضعها على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان ويصبح قوامها كثيفاً، ثمّ نتركها لتبرد وبعد ذلك نضعها داخل الفريزر حتى تصبح جامدة.
نخرج الآيس كريم من الفريزر ونخفقها جيداً، ثمّ نضعها في وعاء خاص ونغلقها ونعيد حفظها في الفريزر، وبعد أن تجمد نقدمها مع صلصة الشوكولاتة.