الآيس كريم

هي أحد أنواع الحلويات المجمدة التي تُحضر من الحليب والسكر وبعض المطيبات، وتعود أصول الآيس كريم أو المثلجات إلى عصور قديمة جيداً، فقد استعملها الفرس والرومان سنة 400 قبل الميلاد، بالإضافة إلى الصينيين الذين قاموا بمزج الحليب المجمد مع الأرز، وبعدها قام أغنياء إيطاليا بإضافة اللبن إلى الثلج، ثم انتقلت الخلطة إلى فرنسا لتتطور صناعة الآيس كريم، حيث أضافوا لها النكهات مثل الشوكولاتة والفراولة.
يكثر تناول الآيس كريم في فصل الصيف للتخفيف من الحر والشعور ببعض الانتعاش، وتعتبر الوجبة المفضلة لدى الأطفال في فصل الصيف، ومن خلال هذا المقال سوف نتطرق لكيفية تحضير الآيس كريم في المنزل.