الأرز بالشعيريّة

المكوّنات
ربع كوب من الشعيريّة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
كوبان من الأرز المنقوع.
ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
مكعب مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
نغسل الأرز جيداً بالماء الساخن، ثمّ نصفّيه.
نضع الزيت في قدرعلى النار، ثمّ نُضيف إليه الشعيرية ونقلّبها حتّى تتحمّر.
نُضيف مكعّب مرقة الدجاج، ثمّ الأرز، ونقلّب جيداً.
نُضيف الماء الساخن.
نترك الأرز يغلي لمدة دقيقة، ثم نغطّي القدر، ونخفف النار، ونتركه حتّى ينضج.