المكونات: 3 فصوص ثوم، ملعقة كبيرة جنزبيل طازج ومبشور، زيت، 2 كوب أرز بسماتي، 4 أكواب ماء، كوب بسلة وجزر مسلوق، ملح.

الطريقة: يضاف الثوم مع الجنزبيل إلى الزيت في وعاء طهو ويقلب ثم يضاف الأرز ثم الملح ويضاف الماء الساخن ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يتم تزيينه بالبسلة المسلوقة والجزر.