الأرز

المكونات
كيلو من الأرز الأبيض، وتحديد نوعه يكون حسب الرغبة وما تفضل ربة البيت.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقةٌ كبيرةٌ من ملح الطعام.
سبعة أكوابٍ ونصف من الماء.

طريقة التحضير
إحضار طنجرةٍ مناسبة الحجم ونظيفة وعميقة ووضع الزيت النباتي فيها ووضعها على نارٍ متوسطة.
تصفية الأرز الأبيض من الماء ووضع نصف كميته وتقليبه لما يقارب الدقيقتين في الزيت.
إضافة النصف المتبقي من الأرز وتقليبه جيداً.
ترك الأرز الأبيض على النار حتى يغلي.
إضافة ملح الطعام على الأرز بعد أن يغلي وتغطيته.
تخفيف النار بعد أن يجف الماء تماماً عن الأرز ويترك على النار لما يقارب عشر دقائق.
الأرز جاهزٌ ويقدم ساخناً إلى جانب أكلتنا الرئيسية وهي كباب الحلة.