الأسس العلمية في إنتاج اللحم7من اصل7

– ينتخب عجول وزنها 220 كيلو جرامًا ونظام غذائها يكون كالآتي:
– الشهر الأول: تعطى 4 كجم علفًا + 2 كجم تبنًا.
– الشهران التاليان: تعطى 5 كجم علفًا + 3 كجم تبنًا.
– الشهران الأخيران: تعطى 6 كجم علفًا + 4 كجم تبنًا.
i- في حالة التسمين لمدة 4 شهور فقط:
ينتخب عجول وزنها 250 كيلو جرامًا ونظام غذائها يكون كالآتي:
– الشهران الأولان: تعطى 5 كجم علفًا + 3 كجم تبنًا.
وفي حالة عدم توافر العلف المصنع مع توافر الكسب يستخدم الأخير بعد إضافة النخالة ورجيع الكون إليه بمعدل 60% كسبًا + 27% نخالة ورجيعًا + 2% حجرًا جيريًا + 1% ملح طعام.
ويراعى إعطاء 1 كيلو جرام دريسًا بين الوجبتين أو 1.5 كيلو جرامات برسيمًا في حالة توفر أي منهما.
تسمين العجول الجاموسي:
يتبع فيه نظام التسمين في العجول البقري، مع مراعاة أن التسمين هنا يستمر حتى وزن 450 كيلو جرامًا بدلًا من 350 كجم في العجول البقري.
ويتميز الجاموس بمقدرته العالية على استخدام الأغذية الخشنة أكثر من العجول البقري، وكذلك تحمل البرودة في فصل الشتاء.
ويلاحظ أن نسبة التصافي والتشافي في الجاموس تقل بمعدل 5% عنها في الأبقار.