Snack Foods
محتويات الفصل الرابع عشر
المحتوى رقم الصفحة
مقدمة 537
رقائق البطاطس ورقائق الذرة وغيرها …………………………….. 538
– مواصفات المنتج …………………………………………. 538
– احتياجات التعبئة ………………………………….. 8 53
– تصنيع العبوات وملئها ……………………………….. 954
رقائق البطاطس الطبيعية ………………………………………….. 542
– مواد التعبئة …………………………………………………….. 543
- الشنط والأكياس المعتمة سابقة التجهيز. …………………………. 543
2- الشنط والأكياس الشفافة سابقة التجهيز ………………………….. 544
3- التشكيل والتعبئة للأغشية المعتمة………………………………….. 544
4- المواد الشفافة على ماكينات التشكيل والتعبئة ……………………… 548
-التطورات الحديثة. …….. ………………………………………….. 550
رقائق البطاطس المشكلة بالقوالب ورقائق البطاطس العادية………… 550
