الأكلات الحلويات الشعبية في الإمارات – اللقيمات

واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في الإمارات بشكل خاص والعالم العربي بشكل عام، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وهي بالأساس تتكون من مجموعة من الفطائر المقلية على شكل كرات صغيرة الحجم هشة من الداخل ومقرمشة من الخارج، ويُطلق عليها في لبنان اسم “العوامة”، أما في مصر فيُطلق عليها “لقمة القاضى”.
يتم إعداد هذه الحلوى من خلال استخدام الدقيق والخميرة والسكر والزيت والسكر لإعداد العجينة، ولإضافة نكهات لها يمكن تناولها بالزعفران والهيل،وعقب تخمر العجينة يتم تشكيلها لكرات صغيرة ووضعها في الزيت الساخن للقلي إلى أن تصبح ذهبية اللون.
تُحلى اللقيمات إما بوضع شربات العسل الأبيض أو بدبس التمر وبذور السمسم، ويمكنك الإطلاع على طريقة إعدادها بالتفصيل من خلال الدخول على هذا الرابط.
إذا كنت ترغب في تذوق هذه الحلوى فيمكنك الذهاب إلى مطعم ومقهى بوكس بارك بشارع الوصل بمنطقة الصفا بدبي.