الأهمية الإقتصادية لفطر عيش الغراب

1- زيادة الدخل للفرد.
2- الحد من الفجوة الغذائية فى البروتين, حيث أن فطر عيش الغراب يحتوي علي نسبة عالية من البروتين النباتي مما يقلل إستخدام اللحوم .
3- حماية البيئة من التلوث : حيث أنه يتم إستخدام قش الأرز وحطب القمح فى زراعة المشروم .
4- إيجاد فرص عمل للشباب والحد من البطالة , حيث يمكنهم أن ينشئوا مشروعات صغيرة لزراعة عش الغراب .
5- يمكن إستخدام مخلفات زراعة عيش الغراب ( المشروم ) كعلف أو سماد للتربة .